Silvester auf dem Lautenbachhof

Salat von Kräutersaitlingen und Cranberries
mit kleinem Feldsalatbukett
und Damhirschrücken in Maronenkruste

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Topinamburschaumsüppchen
mit Kürbischips
und Perlhuhnroulade

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Eyachtaler Saiblingfilet
auf geschmorten Beluga Linsen
mit gelber Beeteschaum

Zweierlei
vom Hohenloher Rind
auf Thymianjus
mit glasierter Butterrübe
und Mohn- Kartoffelnocken

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Mascarponetörtchen
mit Mandelbiskuit und Kompott
dazu selbstgemachtes Schokoccinoeis

Ein Glas Prosecco
zum Jahreswechsel

Käseauswahl
mit Trauben
und hausgebackenem Brot

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€ 87.- pro Person