Silvester auf dem Lautenbachhof

Variation von der Entenbrust
mit kleinem Feldsalatbukett
und Beluga Linsensalat

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Essenz von der Maispoularde
mit Pistazienklößchen
und Kräutersaitlingen

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Roulade
von der Würzbachtaler Bachforelle
auf Topinamburpüree
mit Petersilienschaum

gebratenes Bürgermeisterstück
vom Bayrischen Ochsen
auf Spätburgunderjus
mit Schwarzwurzeln
und gebackenen Semmelknödeln

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Halbgefrorenes
von dunkler Schokolade
mit Mango & Granatapfel
und weißer Schokoladencreme

Ein Glas Oberkircher Winzersekt
zum Jahreswechsel

Käseauswahl
mit Trauben
und hausgebackenem Brot

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€ 80.- pro Person