Silvester auf dem Lautenbachhof
Salat von Kräutersaitlingen und Cranberries
mit kleinem Feldsalatbukett
und Damhirschrücken in Maronenkruste
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Topinamburschaumsüppchen
mit Kürbischips
und Perlhuhnroulade
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Eyachtaler Saiblingfilet
auf geschmorten Beluga Linsen
mit gelber Beeteschaum
Zweierlei
vom Hohenloher Rind
auf Thymianjus
mit glasierter Butterrübe
und Mohn- Kartoffelnocken
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Mascarponetörtchen
mit Mandelbiskuit und Kompott
dazu selbstgemachtes Schokoccinoeis
Ein Glas Prosecco
zum Jahreswechsel
Käseauswahl
mit Trauben
und hausgebackenem Brot
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€ 87.- pro Person