Silvester auf dem Lautenbachhof
Variation von der Entenbrust
mit kleinem Feldsalatbukett
und Beluga Linsensalat
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Essenz von der Maispoularde
mit Pistazienklößchen
und Kräutersaitlingen
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Roulade
von der Würzbachtaler Bachforelle
auf Topinamburpüree
mit Petersilienschaum
gebratenes Bürgermeisterstück
vom Bayrischen Ochsen
auf Spätburgunderjus
mit Schwarzwurzeln
und gebackenen Semmelknödeln
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Halbgefrorenes
von dunkler Schokolade
mit Mango & Granatapfel
und weißer Schokoladencreme
Ein Glas Oberkircher Winzersekt
zum Jahreswechsel
Käseauswahl
mit Trauben
und hausgebackenem Brot
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€ 80.- pro Person