Silvester auf dem Lautenbachhof

Saisonales 5- Gang- Menue ab 19:00 Uhr

Salat von Kräutersaitlingen, Nüssen und Cranberries

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Kalbsschwanz Essenz

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Soufliertes Bachforellenfilet

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Zweierlei von der Ente
mit Honig lackierte Entenbrust & Confit von der Keule
auf Holunderjus
dazu glasiertes Wintergemüse und Kürbis- Sesamnocken

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Frischkäsetörtchen „Schwarzwälder Art“
mit Kirschschaum
und Rahmeis von Valrhonaschokolade