Sonntagsbrunch am 19. Oktober

Wurst und Räucherwaren von unserem Dorfmetzger
Schwarzwälder Schinken mit Melone

verschiedene Weich- und Schnittkäse

verschiedene Müsli

selbstgemachte Marmeladen
Landbutter, Brötchen und Bauernbrot

pochierte Edelfischnitte
auf Kürbisschaum

gebackene Krusteln von der Lammhachse
auf Bulgur- Gemüsesalat

Ziegenfrischkäsecreme
auf marinierten Shiitake Pilzen

heißgeräuchertes Lachsforellenfilet
auf Schwarzwurzelsalat

rosa gebratenes Rindfleisch
mit eingelegtem Butternut und Chutney

Ofenfrische Quiche Lorraine

Weißwürste mit süßem Senf und Laugenbrezel

Hohenloher Ochsenbacken
mit Rotwein und Gemüse geschmort

Schulter vom Hällischen Landschwein
auf Pilzen in Schnittlauchrahm

gebackenes Eyachtaler Forellenfilet
auf Tomaten- Gemüseragout und Maisplätzchen

herbstliches Gemüse, Preiselbeerrotkraut
Eierspätzle und Kartoffel- Topinamburgratin

Mousse von dunkler Schokolade
auf Himbeermark

Grießflammerie auf Zwetschgenkompott
mit selbstgemachtem Zimtrahmeis

pochierte Schokoladencreme
mit Rohrzucker gratiniert